Älteste Bäckerei Berlins schließt wegen Energiekrise

Die traditionsreiche Bäckerei Mälzer, die seit 125 Jahren in Berlin ansässig war, muss ihre Türen endgültig schließen. Die älteste Bäckerei der Hauptstadt, die zwei Weltkriege überstand, gibt aufgrund der gestiegenen Rohstoff- und Energiekosten auf. Auch der Mangel an Personal machte einen Weiterbetrieb unmöglich.

Eine stolze Tradition endet

Die Bäckerei Mälzer wurde 1899 von Fritz Mälzer gegründet und war bekannt für ihre „Honigprinten, Mutzen, Mutzenmandeln und würzigen Spekulatius“. Die erste Filiale befand sich in der Schöneberger Frankenstraße. Über die Jahre hinweg expandierte das Unternehmen und besaß zuletzt 14 Filialen in Berlin. Auch das renommierte Kaufhaus des Westens (KaDeWe) zählte zu den Großkunden der Bäckerei.

Unüberwindbare wirtschaftliche Hürden

Auf der Website des Unternehmens bedankt sich die Familie Mälzer bei ihren treuen Kunden und erklärt, dass die gestiegenen Rohstoff- und Energiekosten nicht mehr zu stemmen waren. Trotz eines vorläufigen Insolvenzverfahrens konnte die Bäckerei nicht mehr aus der Krise gerettet werden. Am Samstag ist der letzte Verkaufstag in den Berliner Filialen.

Ein Symbol für den Niedergang mittelständischer Unternehmen

Die Schließung der Bäckerei Mälzer ist kein Einzelfall. In den letzten Jahren mussten zahlreiche mittelständische Unternehmen in Deutschland aufgeben. Die Anzahl der Insolvenzen ist nach einem Tief während der Corona-Jahre erneut deutlich angestiegen. Auch große Unternehmen wie BASF und Volkswagen stecken tief in der Krise und bauen tausende Arbeitsplätze ab.

Politische Verantwortung und Kritik

Die aktuelle Energiekrise und die steigenden Kosten sind nicht nur wirtschaftliche Probleme, sondern auch politische. Viele Bürger und Unternehmer sind der Meinung, dass die Bundesregierung, insbesondere die Grünen, durch ihre Politik die Situation verschlimmert hat. Die hohen Energiepreise und die unsichere Versorgungslage werden oft als Ergebnis einer verfehlten Energiepolitik gesehen.

Ein Verlust für die Berliner Kultur

Mit der Schließung der Bäckerei Mälzer verliert Berlin ein Stück seiner kulturellen Identität. Die Traditionsbäckerei war nicht nur ein Ort, an dem man Brot und Gebäck kaufen konnte, sondern auch ein Symbol für Kontinuität und Beständigkeit in einer sich ständig verändernden Welt. Die Entscheidung, das Unternehmen zu schließen, war für Klaus Mälzer, der es in dritter Generation führte, sicherlich schwer.

Die Berliner werden die Bäckerei Mälzer und ihre Produkte vermissen. Es bleibt zu hoffen, dass andere traditionelle Unternehmen nicht das gleiche Schicksal erleiden und dass die Politik Wege findet, die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen zu verbessern.